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如果在香港接到电话提示飞机航班取消，这可能意味着您预订的航班由于某种原因被取消。这可能是由航空公司运营的问题、天气原因、安全因素或其他不可预见的情况导致的。
在这种情况下，您应该按照电话提示中的指示进行操作，航空公司会提供重新安排航班、提供退款或其他补偿选项，如果您有任何疑问或需要进一步帮助，您可以回复电话留言或致电航空公司的客服部门。
在接到此类电话时，要确保电话的真实性，谨防电信诈骗，您可以尝试回拨航空公司的官方电话进行确认，或者查看航空公司的官方网站，获取最新的航班信息，如果确认航班确实被取消，请尽量保持冷静，按照航空公司的指引操作，以确保您的旅行能够尽可能地顺利进行。
如果您在香港遇到任何与旅行有关的问题，您也可以联系香港的旅游信息中心或相关的旅游服务机构，获取帮助和建议。